冬場にオススメな小豆粥ダイエット!

自宅にストーブはありますか?
上部にやかんを載せておくとお湯が沸くタイプです。
あのストーブを利用した、小豆粥ダイエットがとってもいい感じなので、ご紹介します。

まずは、小豆が必要ですが、スーパーに売っているお手軽価格のもので充分です。
それを最低一晩、水に浸けておきます。
そして、その小豆をヒタヒタのお水と一緒に鍋に入れてコトコト煮ます。
古い豆は浸す時間も煮る時間も余分に掛かる印象なので、覚悟しましょう。

食べられるくらいの柔らかさになったら、ご飯を投入。
もちろんお米でもOK。
とろりとしてきたら、お好みで味を整えて完成です。
小豆だけどお砂糖だけを入れると、食べにくいと思います。
私は、塩、砂糖、生姜を少しずつ加えるのが好みです。
牛乳や豆乳を加えて、トロトロスープにしてもヘルシーです!

小豆は食物繊維が豊富なので、よく噛んで食べましょう。
ビタミンやカリウムなども豊富で、不足になりがちな冬場にはとっても心強い食材です。
むくみ解消にも効果ありなので、多めに作って冷蔵庫で保管。
小分けにして食べると、効率的です。

解毒作用が働いてスッキリする小豆粥を、ぜひ試してみてください!